fleurのひとりごと

2005-01-19ひさびさ

ちょっとたてこんでまして、ずいぶん間が空いてしまいました。

明日が終わればまたのんびりできます。今日もけっこういい感じです。


アサリのお吸い物を作ろうとしたら、一昼夜砂を吐かせたにもかかわらず、貝が開いた後のスープが黒ずむほど砂が出ていてびっくりしました。

これはおかしいと思って貝を確認したら、ひとつ身の代わりに泥の詰まった貝が混ざってました。

手で一個一個洗ったときには気付かなかったんですが、こういうこともあるんですね。

みなさんも貝類にはご注意下さい。